食材用料:
紅棗 200克
紅豆 300克
花生米 100克
紅糖 100克
銀耳 20克
食譜做法:
1.紅棗用洗凈,用清水浸泡4小時
2.紅豆也用清水浸泡4小時
3.花生洗凈
4.銀耳用清水泡發,撕成小朵洗凈
5.處紅糖外所有材料放入高壓鍋內
6.加入足量的水
7.放在爐子上大火燒開,加蓋上汽後轉小火煮20分鐘關火
8.待高壓鍋排氣後,放入紅糖,再煮1-2分鐘至紅糖溶化即可
食譜小貼士:
1、紅豆、紅棗提前浸泡幾小時,比較容易煮爛。
2、鍋內加水量通常是鍋內固形物的6-7倍,紅豆比較吸水,水加少了煮出來湯汁不豐富。
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