涼拌蕨根粉

食材用料：

• 蕨根粉 100g

• 辣椒油 一大勺

• 醋 兩小勺

• 生抽 一小勺

• 鹽 1g

• 青紅尖椒 各兩個

• 大蒜 四瓣

食譜做法：

1.蕨根粉放滾水內煮7分鐘左右，註意攪拌，不要粘鍋

2.煮好的蕨根粉撈出，放入涼白開中

3.辣椒油，生抽，醋，鹽，和切好的辣椒圈辣椒拌勻

4.蕨根粉撈出放盤子內，倒入調味汁，把蒜拍碎，灑在上麵即可

食譜小貼士：

1）我從來不買辣椒油，因為我傢吃的少，每次需要的時候自己做一點衛生還純正，做法見這裡
2）我喜歡吃爽滑，晾涼的蕨根粉，提前做好，拌好以後放冰箱冷藏一下，等所有飯菜準備好了再拿出來上桌，絕對爽！