涼拌苤藍

食材用料：

• 苤藍 適量

• 香菜 少許

• 鹽 少許

• 白糖 少許

• 白醋 少許

• 花椒油 少許

• 香油 少許

食譜做法：

1.苤藍去皮、洗凈，先切薄片再改刀切細絲（也可以擦成絲，呵呵）；香菜洗凈切碎備用

2.在切好的苤藍絲中加入少許鹽，用手抓均勻，稍放片刻，待如圖出水後瀝乾水份備用

3.依次加入香菜碎、鹽（少許）、白糖、白醋、花椒油、香油拌均即可