涼拌三絲

食材用料：

• 胡蘿卜 1個

• 萵筍 1節

• 粉絲 1小把

• 尖椒 1/3個

• 鹽 少許

• 味精 少許

• 沙拉油 適量

食譜做法：

1.將萵筍、尖椒洗凈切絲，放少許鹽醃制5分鐘去除多餘的水分

2.胡蘿卜洗凈切絲與粉絲用開水焯熟過涼水備用

3.將切好的萵筍、尖椒絲和胡蘿卜、粉絲拌在一起，加鹽、味精、沙拉油均勻的攪拌即可

食譜小貼士：

小貼士1、萵筍、尖椒絲也可在開水裡燙一下，千萬別時間長
了。胡蘿卜和粉絲可時間稍長些。
2、沒有沙拉油時，也可放香油。
3、還要羅嗦一下，切涼拌菜時，要生、熟菜板分開