涼拌麵筋

涼拌麵筋的做法

食材用料:

  • 麵筋 適量

  • 空心菜葉 少許

  • 黃豆芽 少許

  • 大蒜 少許

  • 香蔥 少許

  • 乾辣椒 少許

  • 生抽 少許

  • 香醋 少許

  • 少許

  • 白砂糖 少許

  • 雞精 少許

  • 香油 少許


食譜做法:

1.麵筋切薄片備用;大蒜搗成泥狀,淋上熱的花椒油;香蔥洗凈切碎備用


2.將麵筋片、黃豆芽、空心菜葉分別過沸水焯一下


3.將香蔥碎、蒜蓉、乾辣椒末、生抽、香醋、鹽、白砂糖、雞精、香油各適量放入調料碗中即成調味料


4.將上述處理好的所有材料,混合均勻即可


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