涼拌香乾馬蘭頭

涼拌香乾馬蘭頭的做法

食材用料:

  • 馬蘭頭 250g

  • 香豆腐乾 2塊

  • 1茶匙

  • 1/2大勺

  • 生抽 1勺

  • 五香粉 少許

  • 芝麻油(香油) 2大勺


食譜做法:

1.馬蘭頭洗凈,瀝乾水分


2.香乾洗凈切條,開水中燙一下後切末備用


3.馬蘭頭放入滾開的水中,加入幾滴食用油,焯煮1分鐘,撈出瀝乾水分,待涼後,切細碎


4.加入鹽,生抽,五香粉,白糖,芝麻油等調料,拌勻


5.繼續加入切碎的香乾,攪拌入味


6.裝盤,壓實。倒扣在容器中


食譜小貼士:

1、馬蘭頭燙煮的時候放點食用油,可以保持色澤,切勿不要燙太久。
2、馬蘭頭和香乾切的越細,口感越好,越入味。

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