涼拌莜麵

食材用料：

• 方便莜麵 半包

• 黃瓜 一根

• 香菜 2根

• 乾辣椒 5個

• 油

• 生抽

• 醋

• 鹽

• 味精

食譜做法：

1.把方便莜麵用溫開水浸泡40分鐘，至沒有硬芯即可，撈出瀝去水分

2.把生抽1茶匙，醋2茶匙，鹽半茶匙，味精適量，拌成調味汁，備用

3.黃瓜洗凈，切絲；香菜洗凈，切段，灑在泡好的莜麵上

4.鍋裡放油置火上，油5成熱，放乾辣椒，炸出香味，關火

5.把炸好的辣椒油連辣椒，調味汁倒在莜麵上拌勻即可