涼拌芥藍

食材用料：

• 芥藍

• 蒜片

• 蔥花

• 花椒

• 薑片

• 乾紅椒

食譜做法：

1.生芥藍去掉老根和黃葉，留嫩乾以及嫩葉芽，截成段洗凈備用

2.燒開水將芥藍放入開水中焯一下，焯至顏色翠綠撈出過涼水，瀝乾放入器皿中備用

3.熱鍋放油，將薑片、蒜片、花椒放入熱油中翻炒出香，撈出

4.放入乾紅椒翻炒幾下，然後放鹽、雞精、滴幾滴香油，最後撒入蔥花，關火

5.將油均勻倒入已經準備好的芥藍中，拌勻即可