涼拌蕨根粉絲

食材用料：

• 蕨根粉絲 1小把

• 紅青椒

• 蒜

• 鹽

• 生抽

• 醋

• 香油

食譜做法：

1.將蕨根粉絲在沸水裡煮10分鐘，撈出泡在涼水裡

2.紅、青椒、蒜切末

3.將尖椒末、蒜末、鹽、生抽、醋、香油調成碗汁兒，澆在蕨根粉絲上即可

食譜小貼士：

煮蕨根粉絲的時間，可根據個人對軟硬程度的喜好來決定。