紅油翠衣

食材用料：

• 西瓜皮 500克

• 蒜泥

• 紅油

• 白醋

• 糖

• 鹽

食譜做法：

1.西瓜皮洗凈，切去綠皮和紅瓤的部分不要，切薄片，撒鹽醃十分鐘

2.擠乾水分

3.蒜泥、紅油、白醋、糖調成汁

4.將調好的汁倒入醃好的西瓜皮中，拌勻即可