涼拌水蕨菜

食材用料：

• 水蕨菜

• 黃瓜

• 辣椒油

• 醋

• 鹽

• 芝麻油

• 蒜

食譜做法：

1.水蕨菜上麵有小絨毛和細，洗的時候吧我的手都紮了

2.看看細節

3.清洗乾凈用開水燙一下，清除表麵的黏質和土腥味。山野菜做之前都需要這個步驟。此黃瓜用削皮刀瓜成長條，反折一下擺在盤子邊

4.水蕨菜切段，放入辣椒油，醋，鹽，芝麻油，蒜末

5.蕨菜和作料拌勻，倒入擺好黃瓜條的盤子內，口感清脆，清香綿長