涼拌番杏葉

食材用料：

• 番杏葉

• 生抽

• 醋

• 鹽

• 雞精

• 蒜末

食譜做法：

1.番杏葉去掉老桿後清洗乾凈

2.清洗乾凈的番杏葉焯開水，三五分鐘即可，主要讓桿部斷生

3.過涼水，瀝乾水分備用

4.生抽、醋少許，鹽，雞精，蒜末調汁，攪拌後倒入瀝乾水分的番杏葉中拌勻即可