香椿麻汁涼拌麵

食材用料：

• 香椿

• 雞蛋

• 麵粉

• 黃瓜

• 蒜

• 麻醬

• 白糖

• 食鹽

• 味達美醬油

• 雞精

• 米醋

食譜做法：

1.先把香椿入沸水下一下撈出瀝乾水分，切碎

2.雞蛋打散後，攤成雞蛋餅，然後切成小條

3.黃瓜切絲備用

4.大蒜切碎備用

5.麻醬用水稀釋下，然後放入切好的大蒜碎，加入少量的白糖、雞精、食鹽、味達美醬油、米醋調味

6.拌勻即可

7.用涼水和麵，麵要和得硬一些，這樣做出的麵條會更勁道，醒好麵團後，將麵搟成薄片然後疊上用刀切成麵條備用

8.麵條煮熟

9.過幾遍涼水後盛入碗中

10.擺上香椿、雞蛋、黃瓜，淋上麻醬汁就可

11.好香的香椿麻汁涼拌麵就做好了！！趕緊拌勻享受美味吧！！哇~~~真的是太香了！！嘿嘿