滷雞翅雞爪

滷雞翅雞爪的做法

食材用料:

  • 雞爪子

  • 雞翅膀

  • 花椒

  • 乾辣椒

  • 廖排骨濃縮滷汁


食譜做法:

滷雞翅雞爪的做法圖解1

1.翅膀爪子洗凈,加鹽醃制十幾分鐘(因為滷制時間短,不易入味兒)


滷雞翅雞爪的做法圖解2

2.倒入濃縮滷汁加入清水(骨頭湯更好),本人喜歡偏麻辣口味所以加入適量乾辣椒花椒煮沸;開小火熬制10分鐘


滷雞翅雞爪的做法圖解3

3.依次倒入雞爪、雞翅膀煮沸,小火再滷三四分鐘起鍋裝盤


滷雞翅雞爪的做法圖解4

4.香噴噴的滷味完成,方法簡單吧~~


食譜小貼士:

如果有童鞋不喜歡吃麻辣味的,就可以不放辣椒、花椒神馬的。直接把滷料包丟進去,煮熟了再小火文煮一會就OK啦!五香味的!巴適哈!
再說這個“廖排骨濃縮滷”,真的不錯哈!本來是準備用自傢滷的,結果老板全力推薦這個,用了還不錯。
我發現超市裡都有廖排骨滷料,以後還是用他們傢的哈!

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