涼拌芹菜

食材用料：

• 芹菜 300克

• 乾豆腐皮 一把

• 油潑辣子

食譜做法：

1.這是原料，芹菜和乾豆腐皮，

2.把芹菜用刀從中間劃開，再切成小段。

3.鍋中燒熱水，水開後，倒入切好的芹菜，焯上三分鐘。就是這個樣子滴……

4.這是泡好的豆腐皮，先用涼水泡開，再用熱水泡一會，然後倒掉熱水，用涼水沖一下。

5.把焯好的芹菜和泡好的豆腐皮放在一起，再加入食鹽，雞精，醬油，香醋，香油。還有關鍵的油潑辣子。攪拌均勻即可。

6.我做的油潑辣子

食譜小貼士：

1芹菜從中間劃開，是為了更好的入味。也可將芹菜斜著切，也比較入味。
2油潑辣子很關鍵，醬油少放，多放點醋。