櫻桃蓑衣蘿卜

食材用料：

• 櫻桃小蘿卜

• 鹽

• 泡野山椒

• 白醋

• 水

食譜做法：

1.準備好泡椒。櫻桃小蘿卜去雜質，洗凈。

2.鍋裡放600克清水.放下泡椒.

3.加適量水煮開。

4.倒入洗凈的器皿，冷卻。

5.櫻桃小蘿卜用蔬菜加工器切成蓑衣蘿卜。

6.附上蓑衣蘿卜的切法–
在蘿卜兩邊各墊一根筷子，
直切薄片。

7.翻一麵，斜切薄片即可。

8.浸入冷卻好的泡椒水裡。

9.加入適量的白醋，浸泡24小時後取出，裝盤即可。

食譜小貼士：

蘿卜不宜與人參、西洋參同食。