涼拌糖醋海蜇絲

食材用料：

• 海蜇

• 糖

• 白醋

• 香油

• 青紅椒

• 鹽

食譜做法：

1.將海蜇放入水中浸泡出咸味。

2.撈出切成絲。

3.再放入溫水中洗一洗。

4.把青紅椒上放點鹽（鹽少放）用刀一起剁碎。

5.把海蜇絲撈出，稍控水分。放入碗中加入白糖、白醋，剁好的青紅椒，再淋入香油。

6.一起攪拌均勻，裝盤。

食譜小貼士：

海蜇不要用熱水燙。