食材用料：
急凍北極貝
雞蛋
黃瓜
芥末
生抽
麻油
食譜做法：
1.急凍北極貝，清洗乾凈（小心將泥沙徹底清洗）
2.黃瓜，清洗乾凈，然後切片。
3.雞蛋打開放入小碗，放少許鹽。
4.將攪拌好的雞蛋放入不粘鍋煎成金黃色。
5.將煎好的雞蛋餅捲起來。
6.將雞蛋餅切絲。
7.將處理好的北極貝切絲。
8.準備生抽和芥末。
9.將生抽和芥末，麻油放入小碗拌勻。
10.將調好的調料淋上裝好盤的北極貝盤上，即可。
食譜小貼士：
溫馨提示：
在清洗北極貝的時候一定要把泥沙清洗乾凈，因為北極貝已經是熟的，所以不用煮，洗乾凈就可以直接吃了。
記住，北極貝最後不用熱水洗，因為太熱的水會把北極貝燙得很硬，影響口感。切記！
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