馬蘭拌春筍

食材用料：

• 馬蘭頭

• 筍

• 生抽

• 麻油

• 高湯

食譜做法：

1.煮一鍋肉骨湯，將筍放入一起煮（如果沒有高湯，可用清水煮）；

2.將筍撈出；

3.切成細末備用；

4.馬蘭頭洗凈；

5.用清水汆熟；

6.撈出擠乾水分；

7.也切成細末；

8.將馬蘭頭末和筍末放入碗中；

9.加入適量麻油；

10.加入適量生抽；

11.攪拌均勻；

12.裝盤，完成。