芫荽拌花生米

食材用料：

• 芫荽

• 花生米

• 鹽

• 糖

• 雞精

• 麻油

食譜做法：

1.將花生米洗凈後放入微波爐高火轉幾分鐘至熟。

2.晾晾後就變脆了。

3.芫荽摘去根、洗凈，放入開水鍋中焯一下。

4.變軟後撈出散開晾晾，擠乾水分切成末。

5.在芫荽末中放入鹽、糖、雞精攪拌至調料融化。

6.淋上幾滴麻油攪勻。

7.再倒入熟花生米拌勻就行了。

食譜小貼士：

1、用微波爐轉花生米，中途要拿出搖搖，以免糊了。
2、芫荽焯水的時間不能長，時間長芫荽就不脆了，撈出後用涼開水過涼更好，沒有一定要散開，以免變黃了。
3、調料隨自己的口味添加。