蒜泥涼拌豌豆苗

食材用料：

• 豌豆苗

• 油

• 鹽

• 雞精

• 麻油

• 蒜

• 枸杞

食譜做法：

1.豌豆苗去雜質洗凈。

2.準備好薑末，蒜泥。枸杞用溫開水泡好

3.鍋裡水開，放點鹽，油，放下豌豆苗燙熟撈出。

4.把豌豆苗放入涼白開過涼，撈出瀝乾水份.

5.豌豆苗放入大碗，放鹽，雞精，薑末，蒜泥，枸杞攪拌勻.

6.澆上麻油即可

食譜小貼士：

1.豌豆苗和豬肉同食，對預防糖尿病有較好的作用。

2.豌豆苗含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。