涼拌五彩蘑菇

食材用料：

• 蟹味菇 250克

• 乾木耳 5朵

• 黃瓜 50克

• 胡蘿卜 50克

• 紅色的彩椒 50克

• 蒜末 一勺

• 薑 半勺

• 熟芝麻

• 醋 一勺

• 鹽 一小勺

• 味精 小半勺

• 鮮花椒油 半勺

食譜做法：

1.蟹味菇洗凈，木耳泡發。

2.木耳撕成小塊與蟹味菇放到沸水中煮5分鐘後撈出放入涼水中，以保證蘑菇和木耳的爽脆。

3.黃瓜、胡蘿卜切成片，彩椒切成塊。

4.蒜和薑切成末。

5.倒掉木耳和蘑菇中多餘的水分，放入黃瓜片、胡蘿卜片、彩椒塊、蒜末和薑末。

6.調料拌勻即可享用啦。

食譜小貼士：

1.我傢拌涼菜的秘籍是除了放蒜、醋、鹽之外還要放些薑末和鮮花椒油，加了這兩種東西，拌什麼都好吃！很開胃！特別適合夏天沒有胃口的時候吃。
2.鮮花椒油大一點的超市都有買的，用量和香油的用量差不多，放多了會很麻的。