菊花蛋餃

食材用料：

• 雞蛋

• 小蔥

• 蝦皮

• 生薑

• 鹽

• 雞精

• 糖

• 香油

• 料酒

• 骨頭高湯

食譜做法：

1.1－2原料圖

3.再加入兩勺蛋液拌勻

4.將湯勺在火上燒透，用廚房紙擦上油，放入適量的蛋液，攤成餅狀

5.放入菜餡，再用筷子將蛋餅的一邊夾起

6.蓋住菜餡，壓緊，制成蛋餃

7.將做好的蛋餃放入沙鍋，放入高湯，大火燒開後，下鹽，雞精調味，再燉5分即可。