食材用料:
土豆
青蔥
香菜
紅辣椒
幼糖
香米醋
香油
鹽
雞精粉
食譜做法:
1.土豆去皮切薄片,再切成絲,用青水清洗2遍去其澄粉再用清水浸著防止變黑。
2.鍋中燒開水,放下土豆絲,水再微滾時即撈起過冰水。
3.紅辣椒切跟土豆一樣的絲,青蔥和香菜切幼末。
4.土豆絲瀝乾水份,放下青蔥末,香菜末,辣椒絲和調味料拌勻。
5.開胃滴【涼拌香辣土豆絲】
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土豆
青蔥
香菜
紅辣椒
幼糖
香米醋
香油
鹽
雞精粉
1.土豆去皮切薄片,再切成絲,用青水清洗2遍去其澄粉再用清水浸著防止變黑。
2.鍋中燒開水,放下土豆絲,水再微滾時即撈起過冰水。
3.紅辣椒切跟土豆一樣的絲,青蔥和香菜切幼末。
4.土豆絲瀝乾水份,放下青蔥末,香菜末,辣椒絲和調味料拌勻。
5.開胃滴【涼拌香辣土豆絲】