酸甜心裡美絲

食材用料：

• 心裡美蘿卜

• 蔥白

• 香醋

• 白糖

• 料酒

• 雞精

• 香油

• 生抽

食譜做法：

1.心裡美蘿卜，去皮，用純凈水洗凈，一切為二，取半個（約200克左右），切細絲，備用。

2.大蔥取蔥白部，切細絲。

3.將切好的蔥白細絲，放在切好的蘿卜絲上。

4.取一小碗，倒入3大勺香醋、1小勺生抽、3大勺白糖、1小茶匙料酒、1小茶匙雞精，充分攪拌均勻，制成調味汁，備用。

5.將蘿卜絲、蔥白、調味汁依次倒入大碗中，滴入適量香油，拌勻。

6.拌勻後，即可裝盤上桌。

食譜小貼士：

若有香菜，可加入拌勻，味道更好。