活醉白米蝦

食材用料：

• 白米蝦

• 薑

• 蒜

• 辣椒

• 白糖

• 鹽

• 黃酒

• 白酒

• 麻油

• 白胡椒粉

食譜做法：

1.白米蝦一如既往的好，就是價格稍稍上來了。好，那你先準備一碗白開水，等會要用的，要冷開水哦~

要醉了吃，那必定要買活的才可靠。

買回來，洗乾凈，用白米酒先浸泡15分鐘，再沖洗掉，然後用冷開水再洗一遍。

2.將水濾掉

3.

4.

5.酒要多點，差不多浸沒蝦，加白糖、鹽、少許的味精（不加也可）

6.將作料攪拌均勻，泡制

7.用保鮮膜封好，放入冰箱冷餐

8.過了1小時（其實已經可以好吃了，白米蝦殼薄，很容易入味），我將蝦翻了翻，拌拌更入味，再泡一會

9.加點麻油、白胡椒後，裝盤。當然，傢裡來客人的話，將蝦擺點造型。自己傢裡吃的，就不考究了