咸蛋黃制作方法

食材用料：

• 雞蛋 一個

• 食用鹽 適量

食譜做法：

1.小碗中倒入小半碗鹽，鹽中間挖一個坑。

2.蛋清與蛋黃分離，取蛋黃放入剛才挖好的坑中。

3.往蛋黃上撒一些鹽，把蛋黃埋上。

4.稍微灑少量水，讓煙濕潤就可以了。

5.放陰涼地，放置2天就可以了。

6.取出蛋黃，用水把鹽粒沖洗乾凈，此時的蛋黃很Q的感覺，晶瑩剔透的。