五彩繽紛涼拌菜

食材用料：

• 黃瓜

• 香菜

• 胡蘿卜

• 豆腐乾

• 銀耳

• 乾貝素

• 調料的用量依

• 口味掌握

• 生蒜

• 陳醋

• 白糖

• 生抽

• 芝麻油

• 辣椒油

• 鹽

食譜做法：

1.將全部調料放入碗中混合攪拌均勻待用

2.全部材料洗凈備用

3.銀耳泡發洗凈摘成小塊，黃瓜、胡蘿卜、豆腐乾切絲，香菜切段，生蒜切成蒜末，一並裝入大碗

4.將攪拌均勻的調料倒入，拌勻即可

食譜小貼士：

1、黃瓜呢一定要切粗絲，因為放入調料後，黃瓜就會縮水了哈；

2、材料中全部為生菜，所以在清洗乾凈後最好放入清水中靜置20分鐘，可有效去除農藥殘留；

3、青菜可替換成自己喜歡的，但是生蒜一定要放哈，有殺菌的功效。