一品水晶雲腿

食材用料：

• 雲腿

• 豬皮

• 蘿卜

• 黃瓜

• 雞蛋殼

食譜做法：

1.宣威雲腿煮熟切成0.8cm正方塊。

2.豬皮熬成皮凍，雞蛋殼洗凈。

3.將皮凍放入雞蛋殼內1/3，涼後把雲腿放入雞蛋殼中放成品字狀，再放入2/3的皮凍，涼後去殼。

4.將黃瓜切成圈，做成底座，裝盤裝飾即可。

食譜小貼士：

1、一定要去掉油脂奧！2、熬時一定要小火。3、口味和形狀可根據自己的喜好而定。