香辣菠菜蛋皮

食材用料：

• 菠菜

• 雞蛋

• 蒜蓉

• 蔥

• 辣椒

• 麻油

• 胡椒

• 生抽

食譜做法：

1.菠菜分成一葉一葉，洗凈。

2.準備好作料，多放點辣椒哈。

3.菠菜用開水燙一下，盛出備用。

4.雞蛋在容器裡攪勻，放入平底鍋煎一下，小火，不要糊掉哦。

5.把作料放入油鍋裡炸出香味，澆在菠菜和蛋皮上。

6.拌勻，即可出鍋。

食譜小貼士：

1.菠菜根蒂可以保留，有營養啊。不要燙太久，以免影響口感。
2.蛋皮要小火煎哦，黃燦燦的好看呢。