椿芽拌腐竹

食材用料：

• 鹽

• 生抽

• 芝麻油

• 腐竹（已泡發）

• 椿芽

食譜做法：

1.將已泡發的腐竹用清水淋一下撈出，放在案板上切碎，待用

2.將椿芽清洗一下，撈出待用。將腐竹下入沸水中焯開撈出，放入大碗中晾涼

3.接著，將椿芽下入沸水中焯開撈出，晾涼，放在案板上切碎合入腐竹中

4.然後，加點鹽、生抽、芝麻油調味拌勻，即可