滷花生黃豆

食材用料：

• 花生米

• 黃豆

• 胡蘿卜

• 大蔥

• 老抽

• 鹽

• 糖

• 花椒

• 乾辣椒

• 香葉

• 生薑

食譜做法：

1.花生米和黃豆按4：1的比例洗凈，用溫水浸泡2小時。

2.泡好的花生米，黃豆和胡蘿卜備用。

3.花椒，乾辣椒，香葉，生薑，大蔥備用。

4.將老抽，，鹽，糖（依個人口味），花椒，乾辣椒，香葉，生薑，大蔥混合煮20分鐘；

5.將泡好的花生米和黃豆放入滷水中煮開。

6.小火煮一小時左右。

7.加入切好的胡蘿卜丁。

8.花生，黃豆煮到軟爛即可。

9.放涼後，撈出裝盤即可。