杏鮑菇炒芹菜

食材用料：

• 胡椒

• 鹽

• 蒜

食譜做法：

1.將杏鮑菇，小米椒和大蒜分別切成絲，芹菜切成相同的段

2.1下入蒜絲煸炒

3.2將鍋燒熱，放入適量的油

4.1將杏鮑菇中的水分微微煸乾後加入芹菜和小米椒絲

5.2煸炒香味後加入杏鮑菇絲一起煸一下

6.一起翻炒兩下

7.加入鹽等調味料

8.一起翻炒均勻

9.出鍋裝入盤中

食譜小貼士：

1.將所有材料都切成粗細均勻的絲備用；
2.煸炒出蒜香味後下入杏鮑菇絲，加入後不要急著翻動，將杏鮑菇中水分微微煸乾些；
3.再加入其他配料翻炒，翻炒幾下後加入鹽等調味料，一起翻炒；
4.大火快炒菜，不需要很長時間，翻炒幾下就可以出鍋啦。