簡易涼菜

食材用料：

• 白菜半棵

• 黃瓜 2根

• 胡蘿卜 1根

• 豆腐皮 2張

• 酸辣粉 1包

• 瘦肉 50克

• 香菜 1根

• 食用油 20克

• 醬油 5克

• 醋 5克

• 香油 5克

• 蒜 5瓣

食譜做法：

1.白菜,黃瓜,胡蘿卜切絲,加鹽去水,因為蔬菜會出很多水,要是不介意的話可以省略去水這個步驟.

2.將乾豆腐煮熟,切絲加入菜絲中.

3.酸辣粉煮熟去水,加入菜中.

4.將調味料加入菜中.拌勻

5.在鍋中倒入食用油,稍微多些,待油熱加入肉絲翻炒,8分熟的時候加入醬油和蒜沫,我比較不愛吃生蒜,所有炒一下,如果不介意吃生蒜的話,可以隻炒肉,生蒜單獨加到菜裡.

6.再加點香菜,香油,喜歡吃酸點的再加點醋,之後攪拌攪拌再攪拌,大功告成,可以裝盤了…

食譜小貼士：

酸辣粉要原味的哦.