食材用料：
八角
薑
五香粉
香油
食譜做法：
1.12大蔥切碎、豬肥肉切小丁
2.21鍋中放清水、放入肥肉丁、蔥段、薑片、八角
3.12中火做開，改小火，慢慢煉
4.21小火5分鐘，水慢慢消失，油慢慢沁出來
5.水神奇的全沒了，肥肉丁變成小小的金黃色的丁就是油渣了，油就是豬油
6.不要關火撈出油渣，如果關火了油渣裡會有很多油就不脆了
7.1將麵在案板上揉成團，略餳
8.2趁著晾涼油渣的時候，用清水和麵，餳麵10分鐘
9.將麵團用搟麵杖搟成長片
10.淋上香油刷勻
11.撒上油渣均勻的舖勻
12.撒上蔥花、撒少許五香粉和鹽
13.一層層的疊起來
14.將疊好的麵團稍微餳5分鐘
15.用搟麵杖慢慢搟開麵團成圓餅
16.放入刷了油的電餅鐺
17.蓋蓋後3分鐘刷油
18.翻麵在烙一會轉轉就可以出鍋切塊了，太香了，我先吃了
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