蝦仁蛋捲

食材用料：

• 蝦仁

• 胡蘿卜

食譜做法：

1.#悠閑下午茶#【鮮蝦蛋捲】
胡蘿卜切碎，蝦去蝦殼，，蝦仁剁成泥加胡蘿卜
加入鹽，黑胡椒粉，蝦油拌勻。蛋液打散，加少許鹽。鍋裡加油，倒入一半蛋液
稍微凝固後翻麵，兩麵都凝固出鍋。蛋皮切成四方形，加入到2中的餡裡拌勻。先在蛋皮上刷一層麵糊，如圖然後攤上餡，壓平，捲起。上鍋蒸十分鐘即可。