食材用料：
大白菜 一棵
蒜
薑
白蘿卜
糖
鹽
辣椒麵
雪梨
食譜做法：
1.先將白菜沖洗一下，老葉去除，把水控乾凈，然後在上麵灑上些鹽，不能太咸，醃幾個小時
2.大蒜，生薑打成泥狀，白蘿卜擦絲或是剁碎都可以，辣椒麵用少量開水燙一下，放置片刻，雪梨切細絲；記得蒜不要放得過多，否則會有很濃的怪味道，雪梨和白蘿卜的量自己斟酌，但是不能或缺
3.所有調料放到一起調和均勻，帶好手套，拿一顆白菜把調料細細塗抹在每一層白菜中，要塗均勻，而且不要太厚，每層塗抹完成後把白菜用外麵一張白菜包好
4.放進保鮮盒，放入冰箱冷藏室，一般一個星期左右就可以完全入味
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