滷香菇

食材用料：

• 乾香菇

• 老抽

• 生抽

• 糖

食譜做法：

1.個乾香菇用清水浸泡過夜，最好用較重的物體壓在上麵，使香菇在水中被完全浸透

2.剪去香菇根部並洗凈改刀成條，準備清水120ml，加入1勺老抽、1勺生抽、1.5勺糖調成汁，繼續將香菇醃漬一晚

3.將香菇撈出擠乾醬汁，入油鍋翻炒5分鐘，添加醃漬用的醬汁，小火煮至湯汁收乾，加入1勺香油盛出即可