食材用料：
米飯
壽司皮
雞蛋
蘆筍
胡蘿卜
火腿腸
黃瓜
肉鬆
壽司醋
沙拉醬
食譜做法：
1.蘆筍去掉尖，留梗，焯水。
2.過涼水然後撈出。
3.胡蘿卜用少油煎熟，營養比焯水的更能夠發揮出來。
4.蘆筍和胡蘿卜處理好後裝盤待用。
5.兩個雞蛋打散，有的人喜歡在雞蛋裡放點鹽，因為我放了很多肉鬆和沙拉醬，味道很足，所以沒必要了。
6.煎鍋放底油燒熱後倒入雞蛋液。
7.不要動，慢慢煎，就可以煎成厚厚的蛋餅，吃起來的時候會比較有口感。
8.不過要掌握火候，不要太大，中火吧，大傢可以看到蛋餅從液體變成固體的過程，好好玩啊。
9.最後翻麵稍微煎下。
10.可以裝盤了。
11.雞蛋煎好切成條，厚厚的，邊緣切下來直接進了我的嘴，這就是做吃的人的好處，可以提前吃。
12.火腿腸切條，我用的是QQ，所以比較短，但是味道不錯。
13.黃瓜切細條。
14.所有的準備工作都做好了，來個大集合，很豐富吧。
15.米飯也蒸好了，看起來不錯，舀一口吃吃，香噴噴的米飯，我喜歡。
16.米飯攪拌開。
17.調好壽司醋，一般是鹽1：糖2：醋2，根據自己喜好啦，有的喜歡甜點，有的喜歡酸點，稍微加熱融化就好了。
18.加入米飯中攪拌均勻後待用吧。
19.米飯稍微涼點我們就可以開始捲壽司了呢。
20.準備工作都做好了。
21.一張竹簾捲。
22.一張壽司皮。
23.鋪點米飯。
24.拿一張食品保鮮袋鋪在上麵。
25.手放在中間，把米飯稍微摁壓一下。
26.這樣的壽司橫切麵會比較漂亮，緊實哦。
27.舀一勺沙拉醬放上去。
28.均勻塗好。
29.放上肉鬆。
30.接著放上所有的材料。
31.開始捲，不好拍照了，就自己捲吧，捲緊實點哦。
32.捲好了啊。
33.切一根看看。
34.近拍一張。
35.裝一盤，好好吃啊，我已經偷吃了,味道很美哦。
食譜小貼士：
如果掌握不好壽司醋的調配，也可以用蘋果醋來代替，也很不錯。