嗆拌土豆絲

食材用料：

• 青紅杭椒

• 蒜瓣

• 白醋

• 辣椒油

• 花椒油

• 味極鮮

• 食鹽

• 土豆

食譜做法：

1.土豆切絲，泡去淀粉

2.下鍋用開水焯熟

3.撈出浸涼水

4.切好青紅椒和拍好蒜瓣

5.將瀝乾水分的土豆和青紅椒圈蒜粒一起放入容器，加作料拌勻

6.裝盤

食譜小貼士：

土豆焯水，水一開就趕緊撈出，撈出後趕快用涼水或冰水冰鎮，方能保持清脆口感