蓑衣黃瓜

蓑衣黃瓜的做法

食材用料:

  • 黃瓜

  • 蒜瓣

  • 香蔥

  • 小米椒

  • 麻油

  • 雞精


食譜做法:

蓑衣黃瓜的做法圖解1

1.黃瓜洗凈,橫切片但不要切斷。


蓑衣黃瓜的做法圖解2

2.翻麵斜45度切片,也不要切斷。


蓑衣黃瓜的做法圖解3

3.切好的黃瓜撒上鹽醃制15分鐘。


蓑衣黃瓜的做法圖解4

4.蒜瓣拍扁剁碎,小米椒切碎,香蔥切碎。


蓑衣黃瓜的做法圖解5

5.將小米椒、蒜末、蔥花裝入碗中,加入鹽、醋、糖、雞精、生抽、麻油拌勻成拌汁。


蓑衣黃瓜的做法圖解6

6.醃制好的黃瓜裝盤造型,將拌汁澆在上麵即可。


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