涼拌雙耳

食材用料：

• 水發木耳 150克

• 水發銀耳 150克

• 青椒 3克

• 聖女果 7克

• 綿白糖 1.5勺

• 白醋 1.5勺

• 鹽

• 雞精 1/4勺

• 香油 1小勺

• 麻油 1/2勺

食譜做法：

1.將銀耳和木耳用清水泡發，發好後沖洗乾凈，瀝去水。

2.將洗好的木耳和銀耳倒入盆中，放入糖、醋、鹽、雞精，拌勻。

3.放入香油、麻油，拌勻。

4.青椒和聖女果都切成小粒，放入盆中，拌勻。盛出裝盤即可。

食譜小貼士：

方子中的木耳和銀耳量為水泡發後的量。
此方子口味酸甜，筒子們可以根據口感自行調整調料及用量。
青椒和聖女果量不亦過多，少少點綴下顏色襯托更鮮明，能吃辣的可以把聖女果換成紅椒。