食材用料：
臘牛肉 150g
甜豆莢 50g
紅椒 1/4個
黃椒 1/4個
洋蔥 1/4個
檸檬 1/2個
聖女果 6個
麻辣花生 20g
橄欖油 1大勺
黑胡椒粉 1茶匙
蜂蜜 1茶匙
鹽 少許
食譜做法：
1.檸檬對切，取一半，擠出檸檬汁，切下黃色檸檬皮，切細絲待用。
2.加入橄欖油。
3.調入蜂蜜。
4.加少許鹽。
5.加入黑胡椒粉，調成料汁待用。
6.聖女果洗凈，切成4瓣。
7.紅、黃椒切小丁，洋蔥切細絲，與聖女果一同放入碗中，加入檸檬絲。
8.加入一半料汁。
9.攪拌均勻，醃制片刻。
10.麻辣花生切成碎粒。
11.甜豆莢焯燙至熟，擺入盤中。
12.臘牛肉切薄片，蒸熟，放涼。
13.將放涼後的臘牛肉放在甜豆莢上。
14.加入醃制好的配料。
15.撒上花生碎。
16.澆上剩餘的料汁。
食譜小貼士：
1.如果沒有新鮮的檸檬，可用灌裝檸檬汁或少量白醋代替；
2.切檸檬皮時註意，將內側的白瓤刮凈，否則會有苦味；
3.配料切碎後，用料汁醃制片刻，更易入味；
4.甜豆莢要提前焯熟，生豆莢會含有毒素；
5.臘牛肉盡量切薄片，這樣蒸熟會比較軟，適合做沙拉；
6.花生可用炒熟或炸熟的花生代替。
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