涼拌海帶

食材用料：

• 海帶

• 蒜頭

• 醋

• 辣椒醬

• 醬油

• 白糖

• 鹽

• 雞精

• 香油

食譜做法：

1.海帶絲用剪刀剪短，先加點鹽抓洗去再用清水清洗乾凈這樣就可以除上麵的粘液。

2.開水鍋裡加點鹽，焯燙海帶絲，稍微燙十幾秒就可以。撈出，瀝乾水分，徹底放涼。

3.剝好的蒜頭。

4.剁成細泥。

5.熱鍋冷油，小火煸香辣椒醬，盛出也要徹底放涼。

6.加雞精，醬油，醋，白糖，鹽，蒜泥調成自己接受的酸辣汁。

7.調好的汁倒在海帶絲上，淋點香油拌勻就可以。