泰式海鮮沙拉

食材用料：

• 魷魚 1條

• 蝦 數隻

• 檸檬 1個

• 洋蔥

• 小番茄 數個

• 粉絲 1把

• 魚露

• 羅勒葉

• 鹽

• 糖

• 料酒

• 辣椒粉

食譜做法：

1.魷魚切條下水焯熟。

2.蝦去沙線煮熟，剝皮。

3.洋蔥切絲，小番茄切為兩半。

4.粉絲用沸水泡開，再過涼水。

5.所有東西拌在一起，加入料酒5ML、魚露、辣椒粉、糖、青檸切開擠汁，再留一點切成薄皮拌入菜裡。拌勻，撒上羅勒葉（九層塔）。

食譜小貼士：

1.拌好後放冰箱冷藏後味道更好。
2.泰國菜的酸不用醋，隻加青檸汁。如果喜歡酸味，可以多加青檸汁，而不要用白醋代替。
3.最好不加鹽，用魚露來調味。
4.我加了一點蒜沫，也很好吃。