涼拌海蜇頭

食材用料：

• 海蜇頭

• 蒜頭

• 雞精

• 陳醋

• 糖

• 辣椒粉

食譜做法：

1.海蜇頭，切到還剩下兩個的時候才拍的照。

2.切絲泡在涼水裡，泡到咸度是自己能接受的程度，瀝乾水分，剛好咸的話，拌的時候就不用再加鹽了。

3.加蒜頭，雞精，陳醋，糖，辣椒粉，拌勻醃制入味就可以吃了。