香甜木瓜沙拉船

食材用料：

• 木瓜 1個

• 生菜 2片

• 小黃瓜 半根

• 蘋果 1個

• 蛋黃醬

• 煉乳 1小勺

• 原味酸奶 半瓶

食譜做法：

1.木瓜洗凈檫乾後剖開去籽，將木瓜果肉用挖球器挖成球型（我沒有挖球器，用烘焙劑量小勺挖的，所以形狀上不如掛球器刮出來的圓），外殼留下備用。

2.生菜洗凈瀝乾水後切成絲（生菜一定要瀝乾水，否則沙拉水水的不好吃），小黃瓜洗凈，切成片，蘋果去皮及核後切成丁備用。

3.將生菜絲放入木瓜核內鋪底，先淋上蛋黃醬和煉乳，再放入木瓜球，小黃瓜片與蘋果丁，最後淋上酸奶即可。

食譜小貼士：

1.帆的制作：用一根牙簽插一片橙皮，即成。
2.蘋果切完丁後可以泡在淡鹽水中或者檸檬水中防止其氧化變色。
3.蛋黃醬中加一點點煉乳，是使沙拉美味的秘訣！
4.因為蛋黃醬比較“肥”，所以隻用一點，再補充些酸奶來代替，不僅減肥，而且還有乳酸菌，開胃有益！
5.木瓜船中的食材可以自由選擇，隨意變換。比如做個海鮮沙拉，就成了海鮮船。比如做個夏威夷水果沙拉，就成了水果沙拉船。