涼拌藕片

食材用料：

• 蓮藕

• 蒜

• 乾辣椒

• 味精

• 油

• 香油

• 鹽

• 醋

• 辣椒油

食譜做法：

1.蓮藕洗乾凈，削去皮，切成片。

2.用開水燙一下，控去水分，裝入盤內。

3.鍋裡放油放蒜末、乾辣椒爆香放涼待用。

4.放鹽、糖、醋、辣椒油、花椒油、香油、雞精、蒜泥、乾辣椒等調料拌勻，澆到藕片上麵拌勻。

5.脆嫩爽口的藕片就做好了

食譜小貼士：

調拌好靜置幾分鐘更入味。