雞蛋拌黃瓜

食材用料：

• 雞蛋

• 黃瓜

• 香菜

• 香蔥

• 鹽

• 香油

• 胡椒粉

• 花椒油

• 白糖

• 生抽

• 香醋

食譜做法：

1.準備材料

2.黃瓜洗凈切絲，加少許鹽拌一下。

3.黃瓜洗凈切絲，加少許鹽醃十分鐘後瀝出多餘水份。

4.鍋加熱，少許油，把雞蛋攤成薄餅。

5.將蛋餅切絲。

6.香菜切段，香蔥切碎。

7.所有材料混合，依個人口味加適量鹽、糖、生抽、香醋、香油、胡椒粉、小香蔥、香菜（也可不加），調拌均勻即可

食譜小貼士：

這是一款清爽簡潔的小涼菜，很適合家常配菜，喜歡口味重點的可以添加蒜泥和辣椒油。