燒椒皮蛋

食材用料：

• 紅青椒

• 皮蛋

• 蒜子

• 蔥

• 生薑

• 鹽

• 辣椒油

• 生抽

• 醋

食譜做法：

1.蒜，薑拍碎，辣椒洗凈用竹竿串好

2.開中大火燒烤辣椒

3.燒至皮黑

4.剝去辣椒黑皮

5.用手撕成條狀

6.加入蒜，薑，皮蛋

7.用搟麵杖或其它工具抖稍碎

8.加入調料抖均即可（靜置20分鐘讓其入味，味更佳）